Sobre o Curso
    Objetivos

    Geral:
    Acompanhar a origem da gastronomia, assim como os grandes banquetes e como o ato de recepcionar as pessoas influenciou a formação de uma gastronomia contemporânea. 

    Específicos:
    Identificar as origens da gastronomia. 
    Verificar a estrutura da gastronomia contemporânea. 
    Identificar as formações históricas que fundaram o comportamento alimentar brasileiro??. 
    Discutir como as diversas influências constituíram as características gastronômicas do Brasil. 
    Analisar como a gastronomia tradicional brasileira pode gerar inovação gastronômica. 
    Desenvolver habilidades culinárias na prática de educação alimentar e nutricional (EAN). 
    Reconhecer o papel da gastronomia e da culinária como formadoras de hábitos alimentares. 
    Relacionar conhecimentos técnicos de nutrição às atividades práticas.

    CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO:
    1. História: surgimento da gastronomia e os grandes banquetes.
    2. História da alimentação no Brasil.
    3. Gastronomia e culinária.

    METODOLOGIA DE ENSINO:
    O curso será ofertado por meio de Ambiente Virtual de Aprendizagem - AVA, promovendo atividades de interação e com conteúdos desenvolvidos exclusivamente para o curso. Serão dispostos vídeos, material texto e atividades on-line. Toda a interação se dará via AVA.

    REQUISITO:
    Ensino Médio Completo

    Obs.: Após a inscrição no site, o link para acesso ao curso será enviado ao aluno no e-mail cadastrado em até 48 horas.
    Público Alvo: Comunidade Acadêmica e todos que possam ter interesse.

    Requisitos: Ensino Médio Completo

    Previsão de Início: imediato (48 horas após a inscrição)

    Carga Horária: 30 horas

    Local: UniEVANGÉLICA - Educação a Distância - Online

    Valor: Grátis

    Horário: ONLINE

    Inscrições: fluxo contínuo

    Informações sobre o curso e procedimentos de inscrição envie e-mail para: cursos.livres@unievangelica.edu.br ou ligue: (62) 3310-6750
    Valor: Gratis

    Horario:

    Inscrições até

    Informações sobre o curso e procedimentos de inscrição envie e-mail para: cursos.livres@unievangelica.edu.br ou ligue: (62) 3310-6750

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